 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
| © dixi 2000 | |||||||||
DESCRIPTIF PERSONNEL DE L'ETABLISSEMENT
C’est dans les années 60 que la famille INNOCENTI achète un petit hôtel restaurant sans grande prétention à ANTHEOR " LES FLOTS BLEUS ".
Cette affaire familiale va se développer peu a peu et devenir un établissement des plus réputés grâce à ses spécialités de poisson frais dont la célèbre bouillabaisse .
Au décès de Mme INNOCENTI, l'affaire fut racheté en 1998 par un couple de jeune professionnels,
- OLIVIER ,chef de cuisine diplomé dirige toutes la partie restauration.
- CAROLE, s'occupe essentiellement de la clientèle, de la salle et de l'hôtel.
Entourés de leurs familles, ils ont redonné un nouveau souffle aux FLOTS BLEUS et cherchent a se démarquer des autres établissements stéréotypés. Ils travaillent sur la façon de transformer ce lieu en un endroit coquet ,agréable reflétant une ambiance conviviale ou les gens se sentent décontractés, loin de leurs soucis……en vacances, tout simplement.
et aujourdh'hui ROMAIN
